La cuisine saine des 4 saisons

Les meilleures recettes des 230 jardinières et jardiniers biologiques.

Sortir de la routine, préserver sa santé, se régaler, dépenser peu : n'est-ce pas la cuisine idéale ? C'est en tout cas celle que propose ce livre.

Sortir de la routine avec 25 tartes aux légumes différentes, des dizaines de recette régionales traditionnelles, 100 façons d'utiliser les légumes méconnus, etc ...

Préserver sa santé en éliminant tous les ingrédients dénaturés par le raffinage et en n'utilisant qu'à petites doses le sucre et les matières grasses.

Se régaler en retrouvant la saveur des aliments les plus simples en apprenant à les marier harmonieusement.

Dépenser peu en découvrant la richesse gastronomique des légumes du jardin et des céréales, ces deux piliers d'une alimentation saine.

La cuisine saine des 4 saisons est l'oeuvre collective de 230 lectrices et lecteurs du magazine Les 4 saisons du jardin bio qui ont accepté que Terre vivante publie leurs secrets culinaires.

Édition Terre vivante.

Ce livre est disponible à l’emprunt dans la bibliothèque de nos locaux, pour tous les adhérents du CPIE.