Rencontres de l’alimentation durable : c’est aussi en octobre

Le temps fort d’octobre sera le rendez-vous élus et professionnels du mardi 27 octobre, autour du sujet de la restauration collective, et plus précisément « De la ferme à l’assiette, quelles coopérations possibles pour mieux manger en restauration collective dans le Chablais ? ». Il se déroulera au sein de la nouvelle cuisine centrale « L’Atelier Chablaisien » à Evian. Pour en savoir plus sur le programme, c’est ici, et pour s’inscrire c’est par là.

Également en continu sur octobre :

> R’aliment du Léman :

Venez déguster un repas qui remplit les critères du R’Aliment (provenance, saisonnalité, coût…) dans l’un des restaurants participants (voir ici).

Le R’aliment c’est :

• Un repas complet entrée, plat, desserte et pains
• Un repas de saison
• Un repas végétarien
• Un repas local dont 90% du poids de la matière provient de Haute-Savoie
• Un repas bas carbone équivalent à 1,2 kg éq. CO2 par personne
• Un repas savoureux !

Lors de la dernière édition en 2024, 3 873 repas R’aliment ont été servis.

> L'alimentation au coeur des livres avec les bibliothèques et médiathèques

Retrouvez une sélection d’ouvrages autour de l’alimentation dans vos bibliothèques et médiathèques de proximité : Armoy, Brenthonne, Cervens, Evian, Margencel, Orcier, Perrignier…

Plus d’infos et liste exhaustive des bibliothèques participantes sur www.rencontresalimentation.fr